BEERS

LOCAL SERIES

湯涌ゆずエール

金沢の奥座敷:湯涌温泉エリアの名産品である「金沢ゆず」を贅沢に使用したビール。豊富なゆずとビール発酵時のエステルが華やかに薫るビールに仕上げています。

原材料:麦芽、ホップ、ゆず

スタイル:フルーツウィート

ABV: 5.0%

インターナショナルビアカップ2017 金賞受賞

*ゆずはJA金沢市ゆず部会様より購入しております。

加賀棒茶スタウト

加賀棒茶を合わせたスタウト。焙煎大麦とほうじ茶の香ばしさが際立つ、甘みを抑えたすっきりとした飲み口のスタウト。加賀棒茶とは、茎を焙じあげた金沢の伝統的なお茶です。そのおいしさは、芳ばしい香りと、すっきりとした飲みやすさにあります。

原材料:麦芽、焙煎大麦、ホップ、加賀棒茶

スタイル:スタウト

ABV: 5.0%

インターナショナルビアカップ2018 銅賞受賞

*加賀棒茶は米澤茶店様(東山店隣)より購入しております。

能登塩セゾン

石川県能登産の揚げ浜式塩田の天然塩を使ったセゾンスタイルのビールです。レモングラスのような爽やかなシトラスにほんのりスパイシーな香り、心地よい酸味に能登塩の塩味がマッチする爽快感のあるビールに仕上がりましたので、是非ご賞味ください。

原材料:麦芽、ホップ、能登塩

スタイル:セゾン

ABV: 5.0%

*塩は石川県珠洲市のAnte様より購入しております。

CRAFT SERIES

シングルホップシトラ

Processed with Focos

金沢の軟水で仕込んだ、セッションIPA。尖りすぎたホップの苦みではなく、華やかな香りとジューシーなホップ感が特徴。余すことなくホップの魅力を引き出したビールです!

原材料:麦芽、ホップ

スタイル:セッションIPA

ABV: 5.0%

UNITE

新型コロナによる緊急事態宣言下、我々にできることは何かを考え、外出自粛をサポートし、オンライン飲み会を呼び掛けることにしました。リアルとオンラインの乾杯を表現し、それが分かりやすく伝わるパッケージのビールを造りました。そして、「UNITE」は一致団結の意味。ビールは、爽やかなホップの香りと苦みが印象的なIPAに仕上がっています。 家で家族と、オンラインで友達と、様々なシチュエーションでお楽しみいただければと思います。

原材料:麦芽、ホップ

スタイル:IPA

ABV:6.0%

きまビール

無濾過非加熱のフレッシュなホワイトエール。隠し味に山椒を少しだけ使用しており、和食にピッタリ。ラベルデザインは、金沢最古の宮、そして酒の神様として知られる石浦神社のキャラクター「きまちゃん」です。

原材料:麦芽、ホップ、山椒

スタイル:ホワイトエール

ABV: 5.0%

LIMITED SERIES

PUMPKIN JACK

加賀野菜の一つである打木甘栗赤皮かぼちゃを使用したほのかな甘味が特徴的なビール。パッケージのデザインはハロウィンのキャラクターである、ジャックオーランタンをイメージ。パーティーでも、家飲みでも、このPUMPKIN JACKでいつもと違ったハロウィンをお楽しみ下さい!

原材料:麦芽、ホップ、打木赤皮甘栗かぼちゃ

スタイル:パンプキンエール

ABV:5.0%

*打木赤皮甘栗かぼちゃはJA金沢市様より規格外品を購入しております。

ABV=Alcohol By Volume  アルコール度数