会社概要

<企業情報>
会社名オリエンタルブルーイング株式会社
設立2016年3月22日
取引銀行北國銀行
代表取締役田中 誠
店舗所在地石川県金沢市東山3-2-22
本社所在地石川県金沢市茨木町29-8

 

<メンバー>

■代表取締役 醸造家

田中 誠

  • 石川県小松市出身(1983年生まれ)
  • 石川に生まれ、高校時代を金沢で過ごし、東京の大学に進学。
  • 卒業後は9年間経営コンサルタントとして様々な業界・テーマのプロジェクトに参画。
  • 2015年に結婚・帰省・退職。妻・洋子と一年弱の世界一周。
  • スウェーデンのBakgården/チリのCaiquenにて醸造経験を積む。
  • 2016年3月 オリエンタルブルーイングを創業。

 

■店長

平尾 信悟

  • 大阪出身(1985年生まれ)
  • 金沢大学に進学、卒業後は大手居酒屋チェーンの大庄に就職。自分の店を持つことを目標に、5年間飲食店の経営を学ぶ。
  • 2014年に大庄を退職し、金沢市小立野にて自身の居酒屋ZOOを開業。学生に人気の店を作り上げる。
  • その後、オリエンタルブルーイングの創業に参画。

 

■醸造士

篠原 峻輔

  • 埼玉出身(1989年生まれ)
  • 大学に卒業後、一般企業に就職するもベルギービール「ドゥシャスデブルゴーニュ」との出会いによりビールに目覚める
  • 独自に「ビアテイスター」「ビアコーディネータ」の資格を取得、ビールへの情熱を形にする
  • 2015年4月 木内酒造(常陸野ネストビール)に転職、醸造管理の知見を深める。
  • 2016年11月 オリエンタルブルーイングに醸造士として参画。