夏にぴったり！ゴクゴク飲めるヴァイツェンスタイル 今回ご紹介する「German-Style Wheat Ale」このスタイルは、「ヴァイツェン」と呼ばれるドイツスタイルのウィートエールです。世界のビール好きに愛される「ヴァイツェン」の202...

爽快な喉越しとフルーティーな香り ケルシュスタイル。ドイツ・ケルン発祥の爽快な喉越しとフルーティーな香りを特徴とするこのスタイルは、近年世界中で人気を集めています。この記事では、2023年に石川県金沢市で行われたIBC（インターナショナルビ...

モルトの甘みとホップの苦味が絶妙に調和 International-Style Pale Ale部門（ペールエール）は、近年人気が高まっているビールスタイルです。ホップの爽快な香りと苦味、そしてモルトの甘味が絶妙なバランスで調和した、まさに...

苦みと甘みの絶妙なハーモニー アメリカンスタイル・アンバーラガーは、苦味と甘味の絶妙なバランスが特徴的なビールです。麦芽の香ばしさとカラメルのような甘み、そして程よい苦味が織り成すハーモニーは、まさに琥珀色の宝石のような味わいと言えるでしょ...

世界中で愛されるビールスタイルの一つ アメリカンスタイルラガーは、軽快な飲み口と爽快な苦味が特徴で、どんな料理にも合わせやすいのが魅力です。2023年に石川県金沢市で行われたIBC（International Beer Cup）で、金賞・銀...

Märzen（メルツェン）スタイル：伝統と革新が織りなす琥珀色の誘惑 秋の夜長、グラスに注がれた琥珀色の液体は、まるで宝石のように輝き、麦芽の芳醇な香りを漂わせています。20203インターナショナル・ビアカップ石川（IBC2023）Germ...

伝統と革新が織りなす至極の一杯 インターナショナルビアカップ2023（石川県金沢市開催）でボヘミアンスタイルピルスナー部門は、歴史と革新が織りなす至極の一杯を求めるビール愛好家たちの熱い視線を浴びました。本記事では、栄えある金賞、銀賞、銅賞...

ドイツ式ピルスナー伝統的なスタイルを守りつつそれぞれの個性が光る インターナショナルビアカップ2023（石川県金沢市開催）でジャーマンピルスナーは、アメリカ、韓国の3つの醸造所が受賞しました。いずれも伝統的なドイツ式ピルスナーのスタイルを守...

香り立つホップと心地よい苦味！ホッピーラガー 部門で輝いた3つの傑作 インターナショナルビアカップ2023（石川県金沢市開催）でHoppy Lager 部門は、日本の醸造所が金賞と銀賞を独占し、オーストラリアが銅賞を受賞という結果となりまし...

力強く奥深い味わいをゆっくりと楽しみたいWood- and Barrel-Aged Strong Beer（バレルエイジドストロング）スタイルのビール 冬の訪れとともに、温かい部屋でゆっくりと味わいたいのが、力強く奥深い味わいのWood- ...