【ランキング決定】琥珀色の輝きと深い味わい。アメリカンスタイルアンバーラガー部門の受者３作とは！

苦みと甘みの絶妙なハーモニー

アメリカンスタイル・アンバーラガーは、苦味と甘味の絶妙なバランスが特徴的なビールです。麦芽の香ばしさとカラメルのような甘み、そして程よい苦味が織り成すハーモニーは、まさに琥珀色の宝石のような味わいと言えるでしょう。2023年に石川県金沢市で行われたIBC（International Beer Cup）で、金賞・銀賞・銅賞を受賞した3つのビールを、醸造所の特徴とスタイル、色合いを中心に詳しくご紹介します。

アンバーラガーの魅力とは・・ 

琥珀色の輝きを放つアンバーラガーは、麦芽の芳醇な香りと、ラガー特有のキレのある後味が特徴的なビールです。カラメルやチョコレートモルトの使用によって、色合いと風味に深みが増し、秋の紅葉のように豊かな味わいが楽しめます。
苦味は控えめで、アルコール度数も比較的低いので、ビール初心者にもおすすめ。特に、食事との相性は抜群で、肉料理やチーズ、ナッツなど、様々な食材とペアリングを楽しむことができます。
夕焼けのような琥珀色に輝く液色、華やかなホップの香り、そしてモルトの甘みと苦味が絶妙に調和したアンバーラガー。下面発酵によるキレのある喉越しと、カラメルモルト由来の芳醇な味わいが特徴的な、まさに大人のためのビールと言えるでしょう。

軽快な口当たりとキレを楽しめる受賞作はこちら

金賞は、瀬戸内の機構を生かした逸品

金賞：久福ブルーイング本島 Honjima Summer Common

香川県高松市にある久福ブルーイング本島は、瀬戸内海の温暖な気候を生かしたクラフトビール醸造所です。地元産の素材にこだわり、個性豊かなビールを生み出しています。

醸造所の特徴

2018年に設立された比較的新しいブルワリーでありながら、革新的な技術と伝統的な製法を融合させたビール造りで注目を集めています。地元産の素材を積極的に使用し、地域に根差したクラフトビール文化の発展に貢献しています

スタイルと色合い

金賞を受賞したHonjima Summer Commonは、アメリカンスタイル・アンバーラガーとサマーエールの要素を融合させたユニークなビールです。軽快な飲み口と爽やかな香りは、夏の暑い日にぴったりです。麦芽の優しい甘みと柑橘系の爽やかな香りが特徴で、軽快な飲み口が楽しめます。色合いは、アンバーラガーらしい琥珀色をしており、透明感と鮮やかさが印象的です。

• 色合いは琥珀色、透明感と鮮やかさ
• 麦芽の優しい甘みと柑橘系の爽やかな香り、軽快な飲み口
• 革新的な技術と伝統的な製法を融合

銀賞は、東京発！ブルワリーのパイオニア

銀賞：スプリングバレーブルワリー「SPRING VALLEY 豊潤＜496＞」

銀賞を受賞したのは、東京都のスプリングバレーブルワリーが醸造する「SPRING VALLEY 豊潤＜496＞ 」です。

醸造所の特徴

日本国内で初めてクラフトビールの缶ビール販売を始めたパイオニア的存在です。「世界の人々に愛されるビールを醸造する」という理念のもと、良質なビールを世に送り続けています。日本初のクラフトビール専門醸造所として、長年にわたってハイクオリティーなビールを提供し続けています。

スタイルと色合い

「SPRING VALLEY 豊潤＜496＞ 」は、アメリカンスタイルアンバーラガーとペールエールの要素を融合させたビールです。麦芽の香ばしさとホップの苦味がしっかりと感じられ、力強い味わいが特徴です。色合いは、アンバーラガーよりも濃いめの銅色をしており、深い味わいを予感させます。豊潤＜496＞は、スプリングバレーブルワリーの代表銘柄の一つです。厳選された麦芽とホップを使用し、丁寧に醸造されたこのビールは、深いコクと豊かな風味を持ち、まさに「豊潤」という言葉がぴったりです。

• 麦芽の香ばしさとホップの苦味がしっかりと感じられる力強い味わい
• 濃いめの銅色
• 厳選された麦芽とホップを使用
• 高品質なビールを世に送り続けるパイオニア

銅賞は、一杯で笑顔になるビール

銅賞：ONE’s BREWERY「AMB」

銅賞を受賞したのは、大阪府大阪市のONE’s BREWERYが醸造する「AMB」です。アンバーラガーの定番的な味わいを追求したビールです。カラメルのような甘みとしっかりとした苦味のバランスが絶妙で、どんな料理にも合わせやすい一品です。

醸造所の特徴

大阪府大阪市にあるONE’s BREWERYは、アメリカンスタイルのクラフトビールに特化した醸造所です。2017年に設立されたマイクロブルワリーです。「一杯で笑顔になるビール」をコンセプトに、個性豊かで飲みやすいビールを造り続けています。

スタイルと色合い

「AMB」は、アメリカンスタイルアンバーラガーをベースに、独自のレシピで造られたビールです。麦芽の甘みとトーストのような香ばしさが特徴で、まろやかな口当たりが楽しめます。色合いは、アンバーラガーらしい美しい琥珀色をしており、華やかな印象を与えます。

• 麦芽の甘みとキャラメルのような香ばしさ、まろやかな口当たり
• 琥珀色、華やか
• 個性豊かで飲みやすいビール

まとめ

味わいの秘密

アメリカンスタイルラガーの要素によって独特の味わいを生み出しています。

• ホップ: 柑橘類や草のような爽やかな香り
• 副原料: コーンや米の使用により、軽快な口当たり
• 低温発酵: クリーンでキレのある味わい

受賞した３作品ともそれぞれ個性豊かな味わいが特徴です。ぜひ飲み比べて、自分好みのアメリカンスタイルラガーを見つけてください。

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記事運営：オリエンタルブルーイングについて
お酒の美味しい北陸、石川県金沢でクラフトビールと蒸留酒を造っています。美味しい軟水と地域の素材を生かし、ここにしかない 北陸のお酒「ローカルで、ユニーク。」を目指します。金沢にお立ち寄りの際は、ぜひオリエンタルブルーイングのクラフトビールをお試しください！
商品紹介

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